إن الأغراض التي أسس من أجلها الاتحاد القيام بكافة النشاطات التي من شأنها تطوير الإنتاج الزراعي بقطاعه النباتي والمساهمة في خطط التنمية الزراعية وحماية الثروة النباتية بما يكفل الوصول إلى الاكتفاء الذاتي وتحقيق الأمن الغذائي للبلاد .
وللاتحاد في سبيل تحقيق أغراضه على وجه الخصوص :
1. حماية الثروة الزراعية وتشجيعها ورفع مستواها والدفاع عن مصالحها والعمل على تقدمها من جميع الأوجه الاقتصادية والصناعية والتجارية .
2. رعاية مصالح أعضاء الاتحاد والدفاع عن حقوقهم والعمل على تحسين أوضاعهم الاجتماعية والثقافية والمادية .
3. السعي لإنشاء تعاونيات تجارية وشركات مساهمة غايتها العمل على توفير أفضل الخدمات وتنفيذ وإدارة المشاريع التي يقرها الاتحاد وتصريف الإنتاج بما يحقق مصالح أعضاء الاتحاد ويعود بالنفع على الوطن .
4. إيجاد تعاون فعلي بين أصحاب المزارع والفنيين والاختصاصيين في الدوائر الحكومية المعنية بهذا الأمر .
5. الإدارة و الإشراف على المشاريع الزراعية النباتية وإدارة منافذ التسويق والخدمات التي تخدم الإنتاج الزراعي .
6. تشجيع الصناعات الغذائية القائمة على المنتج الزراعي والتي تساعد على تصريف الإنتاج .